Ricette facili per tutti

Ricetta Caramei

4 persone
Prugne Secche

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Ingredienti

prugne secche
albicocche secche
noci
mandorle
nocciole
alcuni chicchi uva (chicchi grandi)
frutta di stagione
zucchero

Preparazione Caramei

Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca.
Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a metà.
Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d'acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno.
I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità.
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