Ricetta Calice di Stracchino con Balotte di Patate
4 persone
Formaggio Stracchino
100 g formaggio stracchino
2 patate
farina
pangrattato
ghiaccio
olio per friggere
Pelare le patate sbollentate, ricavarne delle palline; passarle nella pastella di farina acqua e ghiaccio e nel pangrattato.
Friggerle in olio profondo.
Servirle sulla fonduta di stracchino.
http://www.dbricette.it
Formaggio Stracchino
Ingredienti
1 bicchiere latte100 g formaggio stracchino
2 patate
farina
pangrattato
ghiaccio
olio per friggere
Preparazione Calice di Stracchino con Balotte di Patate
Fondere lo stracchino nel latte bollente e frullare per omogeneizzare il tutto; addensare sul fuoco dolce.Pelare le patate sbollentate, ricavarne delle palline; passarle nella pastella di farina acqua e ghiaccio e nel pangrattato.
Friggerle in olio profondo.
Servirle sulla fonduta di stracchino.
http://www.dbricette.it
