Ricetta Calamari in Graticola
4 persone
Calamari
1 limone
2 spicchi aglio
1/4 bicchiere olio d'oliva
prezzemolo tritato
Emulsionare l'olio col succo di limone e ungere i calamari.
Porli sulla graticola ben calda e cuocerli rigirandoli bene e bagnandoli ancora con limone e olio.
Preparare un trito con aglio e prezzemolo.
Disporre i calamari caldi sul piatto da portata, cospargerli con il trito e servirli subito.
http://www.dbricette.it
Calamari
Ingredienti
4 calamari1 limone
2 spicchi aglio
1/4 bicchiere olio d'oliva
prezzemolo tritato
Preparazione Calamari in Graticola
Pulire i calamari eliminando gli occhi, la vescica dell'inchiostro e l'osso, lavarli sotto l'acqua corrente e asciugarli.Emulsionare l'olio col succo di limone e ungere i calamari.
Porli sulla graticola ben calda e cuocerli rigirandoli bene e bagnandoli ancora con limone e olio.
Preparare un trito con aglio e prezzemolo.
Disporre i calamari caldi sul piatto da portata, cospargerli con il trito e servirli subito.
http://www.dbricette.it
