Ricetta Budino Brasiliano
4 persone
Caffè
Brasile
30 g farina
60 g zucchero
250 g panna fresca
1/2 bicchiere latte
1 terrina di caff? ristretto
2 cucchiai liquore al caff?
A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna.
Riportate il recipiente su fuoco basso e sempre mescolando fate addensare la crema.
Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due ore.
http://www.dbricette.it
Caffè
Brasile
Ingredienti
60 g burro30 g farina
60 g zucchero
250 g panna fresca
1/2 bicchiere latte
1 terrina di caff? ristretto
2 cucchiai liquore al caff?
Preparazione Budino Brasiliano
Fate fondere il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellare leggermente, togliete dal fuoco diluite con il caffè bollente e il liquore.A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna.
Riportate il recipiente su fuoco basso e sempre mescolando fate addensare la crema.
Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due ore.
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