Ricetta Branzino Ubriaco (2)
4 persone
Branzino
200 g cipolla
1 cuore sedano
2 spicchi aglio
prezzemolo
timo
basilico
vino bianco
2 cucchiai brandy
4 cucchiai olio d'oliva
alcune fettine limone
sale
pepe
Rosolarlo in 4 cucchiai di olio poi unire le verdure e le erbe tritate.
Bagnare con il vino.
Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirandolo a metà cottura; 5 minuti prima di spegnere il fuoco spruzzare il pesce con 2 cucchiai di brandy.
Servirlo con fettine di limone.
http://www.dbricette.it
Branzino
Ingredienti
1 branzino di 1000 g200 g cipolla
1 cuore sedano
2 spicchi aglio
prezzemolo
timo
basilico
vino bianco
2 cucchiai brandy
4 cucchiai olio d'oliva
alcune fettine limone
sale
pepe
Preparazione Branzino Ubriaco (2)
Pulire, squamare e lavare il branzino.Rosolarlo in 4 cucchiai di olio poi unire le verdure e le erbe tritate.
Bagnare con il vino.
Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirandolo a metà cottura; 5 minuti prima di spegnere il fuoco spruzzare il pesce con 2 cucchiai di brandy.
Servirlo con fettine di limone.
http://www.dbricette.it
