Ricetta Bietole in Salsa Agra
4 persone
Bietole
1/2 limone (succo)
olio d'oliva
prezzemolo
sale
pepe
1 vasetto yogurth
1 cucchiaino senape
10 cl panna
1 spicchio aglio
1 cucchiaio capperi
Scolarle e tagliarle a pezzi.
Pestare l'aglio e sbatterlo con la senape e con il succo di limone.
Unire lo yogurth, sbattere lentamente e farvi scendere a filo l'olio.
Emulsionare la salsa e infine amalgamarvi la panna, sale, pepe, capperi e prezzemolo tritati.
Condire le bietole con la salsa.
http://www.dbricette.it
Bietole
Ingredienti
800 g bietole1/2 limone (succo)
olio d'oliva
prezzemolo
sale
pepe
1 vasetto yogurth
1 cucchiaino senape
10 cl panna
1 spicchio aglio
1 cucchiaio capperi
Preparazione Bietole in Salsa Agra
Lessare le bietole in abbondante acqua salata.Scolarle e tagliarle a pezzi.
Pestare l'aglio e sbatterlo con la senape e con il succo di limone.
Unire lo yogurth, sbattere lentamente e farvi scendere a filo l'olio.
Emulsionare la salsa e infine amalgamarvi la panna, sale, pepe, capperi e prezzemolo tritati.
Condire le bietole con la salsa.
http://www.dbricette.it
