Ricetta Besciamella Mornay
4 persone
Besciamella
10 cl panna
1 tuorlo d'uovo
25 g formaggio groviera
25 g formaggio parmigiano
sale
1 pizzico pepe
Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna.
Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe.
Versate in salsiera.
http://www.dbricette.it
Besciamella
Ingredienti
besciamella10 cl panna
1 tuorlo d'uovo
25 g formaggio groviera
25 g formaggio parmigiano
sale
1 pizzico pepe
Preparazione Besciamella Mornay
Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base).Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna.
Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe.
Versate in salsiera.
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