Ricetta Bavarese di Banane (2)
4 persone
Banane
1 limone
50 cl panna montata
3 fogli colla di pesce
200 g zucchero
Porre a bagno la colla di pesce e farla ammorbidire per 15 minuti.
Strizzarla e farla sciogliere su fuoco dolcissimo.
Farla intiepidire e incorporarla al composto di banane.
Unire anche la panna e versare il tutto in uno stampo.
Mettere in frigo per almeno 3 ore.
Al momento di servire immergere lo stampo in acqua bollente quindi capovolgerlo su un piatto da dolci.
http://www.dbricette.it
Banane
Ingredienti
4 banane1 limone
50 cl panna montata
3 fogli colla di pesce
200 g zucchero
Preparazione Bavarese di Banane (2)
Passare le banane al setaccio, incorporare al passato il succo di limone e lo zucchero.Porre a bagno la colla di pesce e farla ammorbidire per 15 minuti.
Strizzarla e farla sciogliere su fuoco dolcissimo.
Farla intiepidire e incorporarla al composto di banane.
Unire anche la panna e versare il tutto in uno stampo.
Mettere in frigo per almeno 3 ore.
Al momento di servire immergere lo stampo in acqua bollente quindi capovolgerlo su un piatto da dolci.
http://www.dbricette.it
