Ricetta Bavarese ai Pomodori
6 persone
Pomodori
300 g panna fresca
15 g colla di pesce
1 limone
2 cucchiai latte
3 cucchiai olio d'oliva
sale
Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale.
Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata.
Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce.
Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
300 g pomodori300 g panna fresca
15 g colla di pesce
1 limone
2 cucchiai latte
3 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Bavarese ai Pomodori
Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce.Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale.
Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata.
Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce.
Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.
http://www.dbricette.it
