Ricetta Battuta di Cervo con Lampascioni e Pomodori
4 persone
Cervo
100 g lampascioni sott'olio
200 g pomodori cuore di bue
olio d'oliva
sale grosso
pepe
1 fetta pane
Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell'olio caldo, aromatizzato alle erbe.
Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott'olio ed una fetta di pane tostato.
http://www.dbricette.it
Cervo
Ingredienti
200 g polpa di cervo100 g lampascioni sott'olio
200 g pomodori cuore di bue
olio d'oliva
sale grosso
pepe
1 fetta pane
Preparazione Battuta di Cervo con Lampascioni e Pomodori
Tagliare i pomodori a piramidi.Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell'olio caldo, aromatizzato alle erbe.
Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott'olio ed una fetta di pane tostato.
http://www.dbricette.it
