Ricetta Bagnun di Acciughe
4 persone
Acciughe
olio d'oliva
5 pomodori polposi
cipolla
2 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino bianco
pane tostato
prezzemolo
sale
pepe
origano
Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all'intingolo.
Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino.
Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti.
Servire in ciotole singole con il pane tostato.
http://www.dbricette.it
Acciughe
Ingredienti
800 g acciugheolio d'oliva
5 pomodori polposi
cipolla
2 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino bianco
pane tostato
prezzemolo
sale
pepe
origano
Preparazione Bagnun di Acciughe
Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio, aglio e cipolla tritati.Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all'intingolo.
Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino.
Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti.
Servire in ciotole singole con il pane tostato.
http://www.dbricette.it
