Ricetta Arrosto di Vitello al Latte
4 persone
Vitello
farina
100 cl latte
burro
olio d'oliva
sale
pepe
Copritela a tre quarti con il latte scaldato e cuocete a calore moderato per circa un'ora e mezzo.
Togliete la carne, affettatela.
Fate restringere il sugo di cottura, versatelo sull'arrosto e servite subito.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
500 g noce di vitellofarina
100 cl latte
burro
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Arrosto di Vitello al Latte
Infarinate leggermente la carne, rosolatela in poco olio e burro; quando ha preso colore pepate e salate.Copritela a tre quarti con il latte scaldato e cuocete a calore moderato per circa un'ora e mezzo.
Togliete la carne, affettatela.
Fate restringere il sugo di cottura, versatelo sull'arrosto e servite subito.
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