Ricetta Arrosto di Tacchino con Speck
4 persone
Tacchino
100 g speck a fette non troppo sottili
1 bicchiere vino bianco
2 spicchi aglio
30 g burro
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Scaldare l'olio con il burro e l'aglio.
Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto.
Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
600 g fesa di tacchino100 g speck a fette non troppo sottili
1 bicchiere vino bianco
2 spicchi aglio
30 g burro
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Arrosto di Tacchino con Speck
Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina.Scaldare l'olio con il burro e l'aglio.
Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto.
Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.
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