Ricetta Arrosto ai Semi Su Purea di Patate
4 persone
Vitellone
1 cavolo nero
2 patate
1 cipolla
semi di sesamo
semi di papavero
1 limone (succo)
olio d'oliva
sale
pepe
Spadellare il cavolo a julienne in padella con olio e cipolla tritata, sfumarlo con acqua e portarlo a cottura; frullarlo con olio.
Lessare le patate e condirle con olio e succo di limone.
http://www.dbricette.it
Vitellone
Ingredienti
1 bistecca di controfiletto di vitellone1 cavolo nero
2 patate
1 cipolla
semi di sesamo
semi di papavero
1 limone (succo)
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Arrosto ai Semi Su Purea di Patate
Passare il controfiletto di vitellone nei semi di papavero e di sesamo; marcare in padella a fuoco vivo, salare e pepare e finire la cottura al forno.Spadellare il cavolo a julienne in padella con olio e cipolla tritata, sfumarlo con acqua e portarlo a cottura; frullarlo con olio.
Lessare le patate e condirle con olio e succo di limone.
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