Ricetta Antipasto di Carciofi
6 persone
Carciofi
6 cuori di carciofo
100 g maionese
1 limone
600 g carote
150 g riso
prezzemolo
olio d'oliva
2 cucchiai pomodoro
sale
Saltare i funghi tagliati a fettine in poco olio, a cottura ultimata bagnare con il succo di limone.
Mescolare i carciofi e i funghi al pomodoro.
In un piattino fare uno strato di carote tagliate a bastoncini, uno di riso lessato e coprire con l'insalata di carciofi e funghi.
Decorare con il prezzemolo e la maionese.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Ingredienti
200 g funghi champignon6 cuori di carciofo
100 g maionese
1 limone
600 g carote
150 g riso
prezzemolo
olio d'oliva
2 cucchiai pomodoro
sale
Preparazione Antipasto di Carciofi
Cuocere i cuori di carciofo a spicchi in poca acqua salata.Saltare i funghi tagliati a fettine in poco olio, a cottura ultimata bagnare con il succo di limone.
Mescolare i carciofi e i funghi al pomodoro.
In un piattino fare uno strato di carote tagliate a bastoncini, uno di riso lessato e coprire con l'insalata di carciofi e funghi.
Decorare con il prezzemolo e la maionese.
http://www.dbricette.it
