Ricetta Tortillas Sacromonte
4 persone
Agnello
Spagna
1 bicchiere acqua
olio d'oliva
400 g interiora miste d'agnello
sale
pepe
300 g patate a cubetti
300 g pomodori a pezzi
Saltare in padella 400 g di interiora miste di agnello (cuore, polmoni, rognoni fegato e milza) tagliate a pezzi piccoli, con poco olio, sale e pepe, con 300 g di patate a cubetti e 300 g di pomodori a pezzi.
Distribuire questo ripieno su 4 tortillas, inumidire i bordi e coprirle con le altre 4 tortillas.
Cuocere a forno già caldo a 120 gradi per 20 minuti, finché la pasta è cotta e croccante.
http://www.dbricette.it
Agnello
Spagna
Ingredienti
600 g farina1 bicchiere acqua
olio d'oliva
400 g interiora miste d'agnello
sale
pepe
300 g patate a cubetti
300 g pomodori a pezzi
Preparazione Tortillas Sacromonte
Con 600 g di farina, 1 bicchiere d'acqua e 1 cucchiaio d'olio, preparare una pasta da cui si ricavano 8 pizze sottili.Saltare in padella 400 g di interiora miste di agnello (cuore, polmoni, rognoni fegato e milza) tagliate a pezzi piccoli, con poco olio, sale e pepe, con 300 g di patate a cubetti e 300 g di pomodori a pezzi.
Distribuire questo ripieno su 4 tortillas, inumidire i bordi e coprirle con le altre 4 tortillas.
Cuocere a forno già caldo a 120 gradi per 20 minuti, finché la pasta è cotta e croccante.
http://www.dbricette.it
