Ricette facili per tutti

Ingrediente principale Formaggio Gorgonzola

Ricette a base di Formaggio Gorgonzola: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Formaggio Gorgonzola.
  • Suddividete la panna in tre parti uguali e versatela in altrettanti pentolini. In uno si mette il gorgonzola a pezzetti, in un altro la fontina e nel terzo il provolone. A fuoco basso fate sciogliere i formaggi nella panna mescolando. Quando le creme sono dense, salate e spegnete. Nel gorgonzola uni

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  • Lessate i bigoli in abbondante acqua leggermente salata. Nel frattempo fate sciogliere la panna e il gorgonzola in un piccolo tegame, a fuoco basso e con retina frangifiamma. Quando i bigoli saranno cotti scolateli e metteteli in una zuppiera versandoci sopra la salsa di gorgonzola e qualche cucchia

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  • Lavorare con una forchetta i 300 g di gorgonzola fino a ridurlo in purea. Amalgamarlo a 100 g di burro ammorbidito. Condirlo con poco pepe e 1 goccio di grappa. Far raffreddare in frigorifero e poi, con le mani bagnate, ricavare dal composto tante palline grandi come una nocciola. Far rotolare le pa

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  • Tagliate il pane a fette e abbrustolitelo. Spalmate su ogni fetta un po' di gorgonzola e un cucchiaino di miele. Servite le bruschette accompagnandole con un bicchiere di buon Sauternes.

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  • Servendovi di una griglia rovente, bruscate le fette di pane per pochi minuti e ancora calde e croccanti spalmatele con metà del burro. Subito dopo, in una terrina, lavorate a crema il gorgonzola incorporando insieme il burro ammorbidito e il Marsala e continuate a mescolare fino ad ottenere un com

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  • Tagliare a dadini il formaggio e farlo fondere a fuoco bassissimo mescolando. Unire pochissimo zucchero, una presa di sale, abbondante pepe e la panna e far amalgamare gli ingredienti. Lessare i bucatini in acqua salata, scolarli e versarli nel tegame con il condimento. Mantecarli a fuoco medio. Spo

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  • Tenete per alcune ore i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ciotola e lavorateli con i rebbi di una forchetta cercando di amalgamarli al meglio. Dividete le fette di pancarré a metà, spalmatele con la crema di caprini e gorgonzola, cospargete la superficie con un pizzico d'erba c

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  • Tagliate a dadini la mela sbucciata. Affettate sottile il sedano (conservando qualche foglia). Fate a cubetti anche il gorgonzola privato della crosta. Sciogliete 20 g di burro in una padella antiaderente, unite le mele e saltatele per 3 minuti. Mettete l'uvetta, il sedano, salate e cuocete per altr

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  • Spuntare le carote, pelarle e ridurle a bastoncini, poi cuocerle in poca acqua salata per 5 minuti, scolarle e tenerle in caldo. Cuocere la pasta e scolarla al dente. Intanto, scaldare la panna in 1 casseruola, unire il gorgonzola tagliato a tocchetti e farlo sciogliere a fiamma media, quindi alzare

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  • Mettere su fuoco moderato la panna, il burro, il gorgonzola a pezzetti, il grana, l'estratto di carne e un pizzico di sale e mescolare finché la salsa sarà cremosa e accennerà a bollire. Quando la pasta sarà cotta al dente, scolarla, ma non completamente, e condirla con la salsa.

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