Ricetta Torta Indivia e Prosciutto
4 persone
Insalata Belga (indivia)
Lombardia
insalata belga (indivia)
1 noce burro
1 spicchio aglio
1 manciata capperi
sale
pepe
2 uova
1 cucchiaio fecola
1 cucchiaio latte
prosciutto crudo
In una casseruola rosolare l'aglio con una noce di burro.
Unire l'indivia, salare e pepare.
In una ciotola sbattere le uova con il latte, la fecola e il sale.
Foderare una tortiera con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo, coprire con l'indivia e una manciata di capperi.
Versare il composto di uova e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Sformare la torta, farla raffreddare, coprirla con il prosciutto e servire.
http://www.dbricette.it
Insalata Belga (indivia)
Lombardia
Ingredienti
pasta sfogliainsalata belga (indivia)
1 noce burro
1 spicchio aglio
1 manciata capperi
sale
pepe
2 uova
1 cucchiaio fecola
1 cucchiaio latte
prosciutto crudo
Preparazione Torta Indivia e Prosciutto
Mondare l'indivia e lessare le foglie in acqua salata.In una casseruola rosolare l'aglio con una noce di burro.
Unire l'indivia, salare e pepare.
In una ciotola sbattere le uova con il latte, la fecola e il sale.
Foderare una tortiera con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo, coprire con l'indivia e una manciata di capperi.
Versare il composto di uova e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Sformare la torta, farla raffreddare, coprirla con il prosciutto e servire.
http://www.dbricette.it
