Ricetta Torta di Fave e Piselli
6 persone
Fave
100 g burro
sale
300 g piselli secchi
300 g patate
2 uova
1 cipolla
60 g burro
sale
pepe
Sgocciolateli e fateli insaporire in un tegame con il burro e la cipolla tritata per circa mezz'ora.
Intanto preparate la pasta mescolando la farina con il burro, un po' d'acqua e il sale.
Imburrate e infarinate una tortiera, adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello.
Passate al tritaverdure le fave e i piselli, versate il passato in una terrina, incorporatevi le uova, regolate sale e pepe e versate il composto nella tortiera.
Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora.
http://www.dbricette.it
Fave
ingredienti per la pasta:
200 g farina100 g burro
sale
ingredienti per il ripieno:
300 g fave secche300 g piselli secchi
300 g patate
2 uova
1 cipolla
60 g burro
sale
pepe
Preparazione Torta di Fave e Piselli
Tenete a bagno i piselli e le fave per una notte.Sgocciolateli e fateli insaporire in un tegame con il burro e la cipolla tritata per circa mezz'ora.
Intanto preparate la pasta mescolando la farina con il burro, un po' d'acqua e il sale.
Imburrate e infarinate una tortiera, adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello.
Passate al tritaverdure le fave e i piselli, versate il passato in una terrina, incorporatevi le uova, regolate sale e pepe e versate il composto nella tortiera.
Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora.
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