Ricetta Tartine alle Spuma di Tonno
4 persone
Tonno
100 g tonno
capperi
mollica di pane
1 tuorlo d'uovo sodo
3 acciughe
burro
Passate in una ciotola e amalgamate il tutto con un po' di burro gi ammorbidito fino a ottenere un composto spumoso.
Spalmatelo sul pane imburrato e guarnite con i capperi.
Disponete su un piatto da portata e servitehttp://www.dbricette.it
Tonno
Ingredienti
8 fette pancarr?100 g tonno
capperi
mollica di pane
1 tuorlo d'uovo sodo
3 acciughe
burro
Preparazione Tartine alle Spuma di Tonno
Tritate finemente il tonno (ancora meglio la ventresca) con le acciughe; frullate il composto ottenuto unendo anche il tuorlo sodo e la mollica di pane precedentemente bagnata nel latte e strizzata.Passate in una ciotola e amalgamate il tutto con un po' di burro gi ammorbidito fino a ottenere un composto spumoso.
Spalmatelo sul pane imburrato e guarnite con i capperi.
Disponete su un piatto da portata e servitehttp://www.dbricette.it
