Ricetta Sugo con Funghi
4 persone
Funghi Porcini
500 g pomodori pelati
cipolla
prezzemolo tritato
aglio
sale
pepe
poco vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
Ottima per condire pasta all'uovo.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Ingredienti
300 g funghi porcini freschi500 g pomodori pelati
cipolla
prezzemolo tritato
aglio
sale
pepe
poco vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Sugo con Funghi
Far soffriggere aglio e cipolla tritati in olio; aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine e far cuocere a fiamma bassa; spruzzare con poco vino e far evaporare; aggiungere i pomodori tritati e far cuocere per un ora a fiamma bassa; salare, pepare ed aggiungere il prezzemolo tritato.Ottima per condire pasta all'uovo.
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