Ricetta Spaghetti al Nero
4 persone
Seppie
350 g pasta tipo spaghetti
300 g pomodori pelati
1 spicchio aglio tritato
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo
Tagliatele a pezzi non troppo grandi, cuocetele con l'olio, l'aglio ed il prezzemolo, il sale ed il pepe.
Dopo circa un quarto d'ora aggiungete l'inchiostro nero ed i pomodori pelati, terminando la cottura.
Avrete cosě ottenuto il sugo nero con le seppie, che trasferirete nel solito padellone, nel quale salterete rapidamente gli spaghetti, scolati bene al dente.
http://www.dbricette.it
Seppie
Ingredienti
500 g seppie350 g pasta tipo spaghetti
300 g pomodori pelati
1 spicchio aglio tritato
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo
Preparazione Spaghetti al Nero
Lavate bene le seppie, pulitele e conservate i sacchettini di inchiostro che metterete in una tazzina diluendoli con poca acqua calda.Tagliatele a pezzi non troppo grandi, cuocetele con l'olio, l'aglio ed il prezzemolo, il sale ed il pepe.
Dopo circa un quarto d'ora aggiungete l'inchiostro nero ed i pomodori pelati, terminando la cottura.
Avrete cosě ottenuto il sugo nero con le seppie, che trasferirete nel solito padellone, nel quale salterete rapidamente gli spaghetti, scolati bene al dente.
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