Ricetta Sfogliatine Della Festa
4 persone
Pasta Sfoglia
60 minuti
5 cucchiai zucchero semolato
1 albume d'uovo
poco burro
poca farina
Imburrate e infarinate una larga placca da forno.
Mettete sulla spianatoia infarinata la pasta sfogliata (scongelata) stendendola ad uno spessore di circa 3 mm, poi con gli stampini ricavate tante formine diverse: cuori, stelle, fiori, mezze lune, eccetera.
Pennellate la superficie delle sfogliatine con l'albume leggermente sbattuto, quindi spolverizzatele con lo zucchero; sistematele sulla placca preparata, lasciandole poco distanziate tra loro perch la pasta sfogliata durante la cottura si ritira.
Mettete la placca in forno gi caldo a 190 gradi e cuocete le sfogliatine per circa 10 minuti, sino a quando saranno ben gonfie e dorate.
Lasciatele intiepidire, disponetele allora sopra un'alzata sul cui fondo avrete posto un tavagliolino; servitele all'ora del t o ai bambini per colazione.
In scatole di latta si mantengono per 2-3 giorni.
http://www.dbricette.it
Pasta Sfoglia
60 minuti
Ingredienti
1 confezione pasta sfoglia (confezioni da 350 g)5 cucchiai zucchero semolato
1 albume d'uovo
poco burro
poca farina
Preparazione Sfogliatine Della Festa
Le dosi sono per 50 sfogliatine.Imburrate e infarinate una larga placca da forno.
Mettete sulla spianatoia infarinata la pasta sfogliata (scongelata) stendendola ad uno spessore di circa 3 mm, poi con gli stampini ricavate tante formine diverse: cuori, stelle, fiori, mezze lune, eccetera.
Pennellate la superficie delle sfogliatine con l'albume leggermente sbattuto, quindi spolverizzatele con lo zucchero; sistematele sulla placca preparata, lasciandole poco distanziate tra loro perch la pasta sfogliata durante la cottura si ritira.
Mettete la placca in forno gi caldo a 190 gradi e cuocete le sfogliatine per circa 10 minuti, sino a quando saranno ben gonfie e dorate.
Lasciatele intiepidire, disponetele allora sopra un'alzata sul cui fondo avrete posto un tavagliolino; servitele all'ora del t o ai bambini per colazione.
In scatole di latta si mantengono per 2-3 giorni.
http://www.dbricette.it
