Ricetta Semolino all'uovo
4 persone
Semolino
brodo
2 tuorli d'uovo
sale
1 noce grossa burro
abbondante formaggio grana grattugiato
Cuocere per 20 minuti, poi togliere dal fuoco e incorporare i tuorli, il burro e abbondante grana grattugiato.
Amalgamare bene e servire subito.
http://www.dbricette.it
Semolino
Ingredienti
150 g semolinobrodo
2 tuorli d'uovo
sale
1 noce grossa burro
abbondante formaggio grana grattugiato
Preparazione Semolino all'uovo
Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino mescolando in continuazione.Cuocere per 20 minuti, poi togliere dal fuoco e incorporare i tuorli, il burro e abbondante grana grattugiato.
Amalgamare bene e servire subito.
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