Ricetta Scodelline di Granchi Cinesi
4 persone
Granchi
30 minuti
30 g burro
1 cucchiaio farina
2 bicchieri farina
1 bicchierino cognac
2 cucchiai panna
1 cucchiaio passato di pomodoro
sale
pepe
Fate bollire sempre mescolando per 10 minuti poi unite il cognac, la panna e un cucchiaio di passato di pomodoro fresco.
Regolate di sale e pepe.
Unite la polpa di granchi tagliata a pezzetti poi spegnete il fuoco.
Sistemate tutto in piccole scodelline di porcellana bianca e decorate con foglioline di basilico.
Mettete in frigorifero solo qualche minuto.
http://www.dbricette.it
Granchi
30 minuti
Ingredienti
450 g polpa di granchi in scatolaingredienti per la salsa:
1 cipollina30 g burro
1 cucchiaio farina
2 bicchieri farina
1 bicchierino cognac
2 cucchiai panna
1 cucchiaio passato di pomodoro
sale
pepe
Preparazione Scodelline di Granchi Cinesi
Pulite bene i granchi in scatola, poi tritate finemente una cipollina e fatela soffriggere nel burro, unite un cucchiaio di farina e diluite con del latte.Fate bollire sempre mescolando per 10 minuti poi unite il cognac, la panna e un cucchiaio di passato di pomodoro fresco.
Regolate di sale e pepe.
Unite la polpa di granchi tagliata a pezzetti poi spegnete il fuoco.
Sistemate tutto in piccole scodelline di porcellana bianca e decorate con foglioline di basilico.
Mettete in frigorifero solo qualche minuto.
http://www.dbricette.it
