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Ricetta Salsa Allegra

4 persone
Maionese

Ingredienti

50 cl maionese
1/4 cervella di vitello
cipolla
carota
sedano
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale

Preparazione Salsa Allegra

'Mucca pazza' permettendo, cuocete la cervella in poca acqua con un po' di cipolla, carota e sedano e passate al setaccio e lasciate raffreddare.
Mescolatevi la maionese e il prezzemolo.
Ideale per carni bianche e rosse fredde.
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