Ricetta Salsa al Rafano (2)
4 persone
Rafano
4 cucchiai rafano grattugiato finemente
1 pizzico zucchero
1 pizzico sale
1 cucchiaio aceto di vino
4 cucchiai panna semimontata e non zuccherata
In una scodella impastate i tuorli con 4 cucchiai di rafano finemente grattugiato, un pizzico di zucchero e uno di sale.
Stemperate il composto con 1 cucchiaio di aceto e amalgamate il tutto a 4 cucchiai di panna semimontata e non zuccherata, mescolando con molta delicatezza in modo da non afflosciare la salsa.
http://www.dbricette.it
Rafano
Ingredienti
2 uova4 cucchiai rafano grattugiato finemente
1 pizzico zucchero
1 pizzico sale
1 cucchiaio aceto di vino
4 cucchiai panna semimontata e non zuccherata
Preparazione Salsa al Rafano (2)
Rassodate 2 uova, sgusciatele e separate i tuorli dall'albume.In una scodella impastate i tuorli con 4 cucchiai di rafano finemente grattugiato, un pizzico di zucchero e uno di sale.
Stemperate il composto con 1 cucchiaio di aceto e amalgamate il tutto a 4 cucchiai di panna semimontata e non zuccherata, mescolando con molta delicatezza in modo da non afflosciare la salsa.
http://www.dbricette.it
