Ricetta Rombi all'uva
4 persone
Succo D'uva
50 g burro
3 uova
30 g zucchero
1/2 bicchiere succo d'uva
zucchero a velo (o zucchero granulato)
1 limone (scorza grattugiata)
latte
olio d'oliva
Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po' di latte tiepido.
Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi.
Friggetene pochi alla volta in olio d'oliva ben caldo.
Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato.
http://www.dbricette.it
Succo D'uva
Ingredienti
80 g farina50 g burro
3 uova
30 g zucchero
1/2 bicchiere succo d'uva
zucchero a velo (o zucchero granulato)
1 limone (scorza grattugiata)
latte
olio d'oliva
Preparazione Rombi all'uva
Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero.Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po' di latte tiepido.
Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi.
Friggetene pochi alla volta in olio d'oliva ben caldo.
Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato.
http://www.dbricette.it
