Ricetta Risotto Speciale
4 persone
Cipolline
3 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
400 g riso
1 bicchierino gin
1/2 bicchiere vermouth secco
brodo
facendo tostare, spruzzarlo con il gin e, appena sarà evaporato, con il vermouth secco.
Portare il riso a
cottura, unendo del brodo caldo.
http://www.dbricette.it
Cipolline
Ingredienti
6 cipolline in salamoia tritate3 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
400 g riso
1 bicchierino gin
1/2 bicchiere vermouth secco
brodo
Preparazione Risotto Speciale
Soffriggere con 3 cucchiai d'olio e 30 g di burro le cipolline in salamoia tritate, poi unirvi il riso,facendo tostare, spruzzarlo con il gin e, appena sarà evaporato, con il vermouth secco.
Portare il riso a
cottura, unendo del brodo caldo.
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