Ricetta Riso alle Veneziana
4 persone
Piselli
Veneto, Venezia
300 g piselli
olio d'oliva
burro
lardo
cipolline
brodo
prezzemolo
formaggio parmigiano grattugiato
Aggiungere i piselli scongelati, mescolare e lasciarli cuocere.
Diluire con il brodo e versare il riso.
Prima di servire unire alla minestra il parmigiano e un pezzetto di burro.
La minestra non deve risultare troppo brodosa.
http://www.dbricette.it
Piselli
Veneto, Venezia
Ingredienti
400 g riso300 g piselli
olio d'oliva
burro
lardo
cipolline
brodo
prezzemolo
formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Riso alle Veneziana
Rosolare olio, burro, lardo pestato, cipolline tritate e molto prezzemolo.Aggiungere i piselli scongelati, mescolare e lasciarli cuocere.
Diluire con il brodo e versare il riso.
Prima di servire unire alla minestra il parmigiano e un pezzetto di burro.
La minestra non deve risultare troppo brodosa.
http://www.dbricette.it
