Ricetta Pesce Gatto alle Moda Del Delta
4 persone
Pesci Gatto
patata
carota
cipolla
sedano
prezzemolo
aglio
1 limone
salsa di pomodoro
vino bianco secco
farina
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Brasare in poco olio un trito d'aglio e prezzemolo e le altre verdure affettate finemente; salare, pepare.
Sfumare col vino e unire scorza di limone grattugiata, pomodoro, un mestolino d'acqua; accomodarvi i pesci.
Incoperchiare e cuocere pochi minuti.
http://www.dbricette.it
Pesci Gatto
Ingredienti
4 pesci gattopatata
carota
cipolla
sedano
prezzemolo
aglio
1 limone
salsa di pomodoro
vino bianco secco
farina
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Pesce Gatto alle Moda Del Delta
Eviscerare e lavare i pesci, quindi infarinarli e friggerli in olio caldo.Brasare in poco olio un trito d'aglio e prezzemolo e le altre verdure affettate finemente; salare, pepare.
Sfumare col vino e unire scorza di limone grattugiata, pomodoro, un mestolino d'acqua; accomodarvi i pesci.
Incoperchiare e cuocere pochi minuti.
http://www.dbricette.it
