Ricetta Peperonata Semplice
4 persone
Peperoni
800 g peperoni
400 g pomodori pelati
olio d'oliva extra-vergine
sale
320 g pane
Lavare i peperoni, tagliarli a metà, privarli delle costole bianche e dei semi, quindi ridurli a pezzi.
Affettare la cipolla e rosolarla in 1 casseruola con l'olio caldo, per 5 minuti, poi unire i peperoni e cuocere per altri 5 minuti a fuoco dolce, rigirandoli spesso e salarli.
Aggiungere i pelati a dadini e far cuocere per 30 minuti.
Servire la peperonata calda, con le fette di pane abbrustolito.
http://www.dbricette.it
Peperoni
Ingredienti
2 cipolle800 g peperoni
400 g pomodori pelati
olio d'oliva extra-vergine
sale
320 g pane
Preparazione Peperonata Semplice
Tagliare il pane a fette e tostarlo sotto il grill per 3 minuti circa, finché prenderà un bel colore dorato.Lavare i peperoni, tagliarli a metà, privarli delle costole bianche e dei semi, quindi ridurli a pezzi.
Affettare la cipolla e rosolarla in 1 casseruola con l'olio caldo, per 5 minuti, poi unire i peperoni e cuocere per altri 5 minuti a fuoco dolce, rigirandoli spesso e salarli.
Aggiungere i pelati a dadini e far cuocere per 30 minuti.
Servire la peperonata calda, con le fette di pane abbrustolito.
http://www.dbricette.it
