Ricetta Pasticcio di Tagliatelle (3)
6 persone
Uova
50 g burro
3 uova
250 g pasta tipo tagliatelle all'uovo
60 g formaggio grana grattugiato
50 cl besciamella
1 pizzico sale
pepe
Lessare le tagliatelle in acqua salata, scolarle, condirle con burro, formaggio, pepe, besciamella.
Stendere in due dischi la pasta brisée; col primo foderare una teglia imburrata; versarvi le tagliatelle e ricoprire col secondo richiudendo i bordi.
Spennellare con tuorlo e infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
200 g farina50 g burro
3 uova
250 g pasta tipo tagliatelle all'uovo
60 g formaggio grana grattugiato
50 cl besciamella
1 pizzico sale
pepe
Preparazione Pasticcio di Tagliatelle (3)
Con farina, burro, uova e un pizzico di sale impastare la pasta brisée e metterla in frigo per 60 minuti.Lessare le tagliatelle in acqua salata, scolarle, condirle con burro, formaggio, pepe, besciamella.
Stendere in due dischi la pasta brisée; col primo foderare una teglia imburrata; versarvi le tagliatelle e ricoprire col secondo richiudendo i bordi.
Spennellare con tuorlo e infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.
http://www.dbricette.it
