Ricetta Pasticcio di Pomodori, Zucchine e Melanzane
6 persone
Pomodori
250 g zucchine
250 g melanzane
2 cipolle
1 spicchio aglio
1 peperoncino rosso
olio d'oliva
1 cucchiaio formaggio parmigiano
sale
Quando sono appassiti passateli sul fondo di una pirofila.
Tagliate i pomodori a fette rotonde, le zucchine e le melanzane a rondelle.
Disponetele allineate nella pirofila, 1 fila di pomodori, 1 fila di zucchine, 1 fila di melanzane.
Irrorate con olio, spolverate di sale e fate cuocere in forno a 180 gradi per una mezz'ora abbondante.
Quando lo togliete dal forno cospargetele con il parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
500 g pomodori250 g zucchine
250 g melanzane
2 cipolle
1 spicchio aglio
1 peperoncino rosso
olio d'oliva
1 cucchiaio formaggio parmigiano
sale
Preparazione Pasticcio di Pomodori, Zucchine e Melanzane
Sbucciate e tagliate le cipolle, l'aglio e il peperone rosso e metteteli a rosolare con un cucchiaio d'olio in un tegame.Quando sono appassiti passateli sul fondo di una pirofila.
Tagliate i pomodori a fette rotonde, le zucchine e le melanzane a rondelle.
Disponetele allineate nella pirofila, 1 fila di pomodori, 1 fila di zucchine, 1 fila di melanzane.
Irrorate con olio, spolverate di sale e fate cuocere in forno a 180 gradi per una mezz'ora abbondante.
Quando lo togliete dal forno cospargetele con il parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
