Ricetta Mousse di Agrumi
6 persone
Arance
50 g zucchero
3 uova
1/2 bicchiere latte
10 g colla di pesce
1/2 vasetto yogurth
1/2 lime
Cuocete la crema a bagnomaria.
Quando si addensa, ritiratela dal fuoco, aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, fate intiepidire.
Unite la polpa delle arance spellate, lo yogurth, gli albumi montati a neve e il succo di 1/2 lime.
Versate in una grande coppa e lasciate in frigo 5 ore.
http://www.dbricette.it
Arance
Ingredienti
4 arance grandi50 g zucchero
3 uova
1/2 bicchiere latte
10 g colla di pesce
1/2 vasetto yogurth
1/2 lime
Preparazione Mousse di Agrumi
Montate i tuorli con lo zucchero e unitevi il latte caldo.Cuocete la crema a bagnomaria.
Quando si addensa, ritiratela dal fuoco, aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, fate intiepidire.
Unite la polpa delle arance spellate, lo yogurth, gli albumi montati a neve e il succo di 1/2 lime.
Versate in una grande coppa e lasciate in frigo 5 ore.
http://www.dbricette.it
