Ricetta Mousse Delicata
4 persone
Cioccolato
6 uova
Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi.
Unire con delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto.
Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema si sarà solidificata.
http://www.dbricette.it
Cioccolato
Ingredienti
200 g cioccolato fondente6 uova
Preparazione Mousse Delicata
Fondere il cioccolato con 4 cucchiai di acqua su fuoco dolce.Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi.
Unire con delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto.
Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema si sarà solidificata.
http://www.dbricette.it
