Ricetta Minestrone con Gnocchi
4 persone
Zucchine
2 patate
2 carote
2 zucchine
1 costa sedano
1 cipolla
1 spicchio aglio
100 g piselli
bieta
basilico
2 pomodori
sale
formaggio grana grattugiato
Mettere a freddo tutte le verdure, i piselli, l'aglio in 150 cl circa d'acqua con una presa di sale e calcolare 30 minuti di cottura dal momento dell'ebollizione.
A parte cuocere gli gnocchi, ritirarli con una schiumarola quando affiorano e porli in una zuppiera.
Versarvi sopra il minestrone e condire col grana.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
400 g pasta tipo gnocchi di patate2 patate
2 carote
2 zucchine
1 costa sedano
1 cipolla
1 spicchio aglio
100 g piselli
bieta
basilico
2 pomodori
sale
formaggio grana grattugiato
Preparazione Minestrone con Gnocchi
Pulire, lavare le verdure e tagliarle a tocchetti.Mettere a freddo tutte le verdure, i piselli, l'aglio in 150 cl circa d'acqua con una presa di sale e calcolare 30 minuti di cottura dal momento dell'ebollizione.
A parte cuocere gli gnocchi, ritirarli con una schiumarola quando affiorano e porli in una zuppiera.
Versarvi sopra il minestrone e condire col grana.
http://www.dbricette.it
