Ricetta Maccheroni al Gratin (2)
6 persone
Besciamella
50 cl besciamella
150 g formaggio emmenthal grattugiato
100 g formaggio parmigiano
sale
pepe
1 grattatina noce moscata
pangrattato
Cuocete i maccheroni molto al dente (se la confezione indica 14 minuti, voi calcolatene 12) e intanto preparate la besciamella aggiungendo però un bicchiere di latte per renderla più liquida.
Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la besciamella e i formaggi.
Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ce ne fosse bisogno, sale e pepe.
Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pangrattato mettendo qua e là qualche fiocchetto di burro.
Infornate per 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crostina dorata.
http://www.dbricette.it
Besciamella
Ingredienti
500 g pasta tipo maccheroni cotti molto al dente50 cl besciamella
150 g formaggio emmenthal grattugiato
100 g formaggio parmigiano
sale
pepe
1 grattatina noce moscata
pangrattato
Preparazione Maccheroni al Gratin (2)
Accendete il forno a 180 gradi.Cuocete i maccheroni molto al dente (se la confezione indica 14 minuti, voi calcolatene 12) e intanto preparate la besciamella aggiungendo però un bicchiere di latte per renderla più liquida.
Scolate, rimetteteli nella pentola di cottura e conditeli bene con la besciamella e i formaggi.
Aggiungete una grattatina di noce moscata e, se ce ne fosse bisogno, sale e pepe.
Versateli in una pirofila, spolverizzateli con del pangrattato mettendo qua e là qualche fiocchetto di burro.
Infornate per 15 minuti fino a quando si sarà formata una bella crostina dorata.
http://www.dbricette.it
