Ricetta Lasagne e Melanzane (2)
4 persone
Melanzane
4 melanzane
500 g pomodori
30 g formaggio grana grattugiato
1 bicchiere olio d'oliva
1 spicchio aglio
sale
pepe
Mescolate il basilico tritato con il parmigiano e mettete a cuocere le lasagne in acqua salata e poi mescolatele con l'olio in cui sono stati cotti i pomodori.
Dopo avere imburrato una pirofila, spargete sul fondo uno strato di pasta, poi uno strato di melanzane fritte cospargendo di basilico, parmigiano e pomodori.
Sulla superficie mettete alcuni pezzi di burro e mettete in forno per un quarto d'ora.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
400 g pasta tipo lasagne4 melanzane
500 g pomodori
30 g formaggio grana grattugiato
1 bicchiere olio d'oliva
1 spicchio aglio
sale
pepe
Preparazione Lasagne e Melanzane (2)
Tagliate le melanzane a fette sottili e friggetele in olio fino a farle dorare; scottate i pomodori per sbucciarli, tagliateli a pezzi e fateli friggere rapidamente.Mescolate il basilico tritato con il parmigiano e mettete a cuocere le lasagne in acqua salata e poi mescolatele con l'olio in cui sono stati cotti i pomodori.
Dopo avere imburrato una pirofila, spargete sul fondo uno strato di pasta, poi uno strato di melanzane fritte cospargendo di basilico, parmigiano e pomodori.
Sulla superficie mettete alcuni pezzi di burro e mettete in forno per un quarto d'ora.
http://www.dbricette.it
