Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Germogli (2)

4 persone
Germogli Misti Di Grano E Sega

Ingredienti

4 cucchiai germogli misti di grano e segale
2 cucchiai yogurth cremoso
1 cucchiaio erba cipollina tritata
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1/2 rafano grattugiato
1/2 verza bianca non grande
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
1 limone (succo)

Preparazione Insalata di Germogli (2)

In una ciotola amalgamare le noci tritate col rafano, l'olio, il sale, il pepe, il succo di limone.
Battere bene il composto fino a farlo montare un poco, aggiungere lo yogurth e continuare a mescolare.
Condire con la crema ottenuta i germogli predisposti in una insalatiera con la verza tagliata a listarelle, l'erba cipollina e il prezzemolo.
Mescolare bene, far insaporire qualche minuto e servire.
http://www.dbricette.it


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