Ricetta Fegato e Cipolla
6 persone
Vitello
2 cipolle grandi
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti.
Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
600 g fegato di vitello fresco e tenero2 cipolle grandi
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Fegato e Cipolla
Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate.Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti.
Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.
http://www.dbricette.it
