Ricetta Fagottini di Carne e Prosciutto
4 persone
Prosciutto
8 fettine intere prosciutto cotto
50 g prosciutto cotto tritato
150 g mozzarella
1 uovo
60 g salsiccia
8 foglie salvia
2 foglie alloro
cognac
50 g burro
sale
pepe
Salate e pepate.
Distribuite il composto e la salvia sulle fettine di carne, arrotolatele e fermatele con uno stecchino.
Rosolate gli involtini nel burro con l'alloro: spruzzate con il cognac, lasciatelo evaporare e toglieteli dal fuoco.
Avvolgeteli nelle fette di prosciutto, allineateli in una pirofila, coprite con alluminio e passate in forno a 180 gradi per 10 minuti.
http://www.dbricette.it
Prosciutto
Ingredienti
8 fettine fesa di vitello8 fettine intere prosciutto cotto
50 g prosciutto cotto tritato
150 g mozzarella
1 uovo
60 g salsiccia
8 foglie salvia
2 foglie alloro
cognac
50 g burro
sale
pepe
Preparazione Fagottini di Carne e Prosciutto
Rosolate la salsiccia e mescolatevi il prosciutto e la mozzarella tritati e l'uovo.Salate e pepate.
Distribuite il composto e la salvia sulle fettine di carne, arrotolatele e fermatele con uno stecchino.
Rosolate gli involtini nel burro con l'alloro: spruzzate con il cognac, lasciatelo evaporare e toglieteli dal fuoco.
Avvolgeteli nelle fette di prosciutto, allineateli in una pirofila, coprite con alluminio e passate in forno a 180 gradi per 10 minuti.
http://www.dbricette.it
