Ricetta Coniglio Arrosto con le Mele
6 persone
Coniglio
400 g salsiccia
350 g cipolla
2 mele
3 cucchiai aceto di vino
1 filo olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Sbollentate la salsiccia in acqua acidulata con un cucchiaio di aceto di vino, scolatela dopo 2 minuti, spellatela e dividetela a rocchetti.
In una pirofila, che possa passare dal forno alla tavola, raccogliete i tocchi di coniglio, i rocchetti di salsiccia e la cipolla a spicchi; condite il tutto con un filo d'olio, sale, pepe macinato e infornate a 200 gradi per 40 minuti circa; a questo punto unite le mele a tocchetti, 2 cucchiaiate di aceto e proseguite la cottura in forno ancora per 20 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio di 1000 g400 g salsiccia
350 g cipolla
2 mele
3 cucchiai aceto di vino
1 filo olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Coniglio Arrosto con le Mele
Dopo aver spuntato al coniglio la testa e le zampe, tagliatelo a pezzi.Sbollentate la salsiccia in acqua acidulata con un cucchiaio di aceto di vino, scolatela dopo 2 minuti, spellatela e dividetela a rocchetti.
In una pirofila, che possa passare dal forno alla tavola, raccogliete i tocchi di coniglio, i rocchetti di salsiccia e la cipolla a spicchi; condite il tutto con un filo d'olio, sale, pepe macinato e infornate a 200 gradi per 40 minuti circa; a questo punto unite le mele a tocchetti, 2 cucchiaiate di aceto e proseguite la cottura in forno ancora per 20 minuti circa.
http://www.dbricette.it
