Ricetta Carpaccio con Rucola
4 persone
Manzo
2 mazzetti insalata rucola
100 g formaggio parmigiano
1 limone
olio d'oliva
sale
Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.
Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
350 g manzo a fettine sottili2 mazzetti insalata rucola
100 g formaggio parmigiano
1 limone
olio d'oliva
sale
Preparazione Carpaccio con Rucola
Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle.Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.
Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.
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