Ricetta Capesante in Insalata
4 persone
Capesante
200 g insalata lattuga
1 mazzetto insalata rucola
3 pomodori
olio d'oliva
aceto di vino
1 pizzico sale
pepe
Fate scaldare in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi rapidamente le capesante.
Scottate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e tagliateli a cubetti.
Lavate l'insalata, asciugatela e tagliatela striscioline.
Raccoglietela in un'insalatiera, unite la rucola e i pomodori.
In una ciotola diluite un pizzico di sale con l'aceto, aggiungete alcuni cucchiai d'olio, pepate, mescolate e condite l'insalata.
Aggiungete le capesante, mescolate delicatamente e servite.
http://www.dbricette.it
Capesante
Ingredienti
8 capesante200 g insalata lattuga
1 mazzetto insalata rucola
3 pomodori
olio d'oliva
aceto di vino
1 pizzico sale
pepe
Preparazione Capesante in Insalata
Aprite le conchiglie, estraete la parte bianca e quella arancione, eliminate la parte scura.Fate scaldare in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi rapidamente le capesante.
Scottate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e tagliateli a cubetti.
Lavate l'insalata, asciugatela e tagliatela striscioline.
Raccoglietela in un'insalatiera, unite la rucola e i pomodori.
In una ciotola diluite un pizzico di sale con l'aceto, aggiungete alcuni cucchiai d'olio, pepate, mescolate e condite l'insalata.
Aggiungete le capesante, mescolate delicatamente e servite.
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