Ricetta Calamari Ripieni A Modo Mio
4 persone
Calamari
1 scalogno
pangrattato
olio d'oliva
sale
peperoncino macinato
2 olive verdi piccanti
3 acciughe sott'olio
2 cucchiai salsa di pomodoro
Lavate i calamari, staccate le teste (io non le uso perché a mio marito non piacciono, ma se volete utilizzare i tentacoli, sminuzzateli e uniteli al composto per il ripieno).
Riempite i calamari aiutandovi con un cucchiaino, spingete il ripieno in fondo per riempirli bene.
Metteteli in una teglia, salateli un po' e mettete un po' di olio sopra.
Cuocete in forno finché non sono ben dorati.
http://www.dbricette.it
Calamari
Ingredienti
500 g calamari1 scalogno
pangrattato
olio d'oliva
sale
peperoncino macinato
2 olive verdi piccanti
3 acciughe sott'olio
2 cucchiai salsa di pomodoro
Preparazione Calamari Ripieni A Modo Mio
Preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti, regolate l'olio in modo da ottenere un impasto morbido ma non troppo untuoso.Lavate i calamari, staccate le teste (io non le uso perché a mio marito non piacciono, ma se volete utilizzare i tentacoli, sminuzzateli e uniteli al composto per il ripieno).
Riempite i calamari aiutandovi con un cucchiaino, spingete il ripieno in fondo per riempirli bene.
Metteteli in una teglia, salateli un po' e mettete un po' di olio sopra.
Cuocete in forno finché non sono ben dorati.
http://www.dbricette.it
