Ricetta Arrosto di Vitello alla Mele
4 persone
Vitello
40 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
3 mele verdi
2 bicchierini vino marsala dolce
sale
pepe
Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora.
Salate, pepate.
A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo.
Mescolate bene.
Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele.
Servite.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
800 g fesa di vitello40 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
3 mele verdi
2 bicchierini vino marsala dolce
sale
pepe
Preparazione Arrosto di Vitello alla Mele
In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti.Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora.
Salate, pepate.
A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo.
Mescolate bene.
Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele.
Servite.
http://www.dbricette.it
