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Ricetta Zuppa Ghiacciata al Melone

4 persone
Melone

Ingredienti

1 melone maturo
2 pompelmi
75 cl vino bianco secco aromatico
alcune foglie menta fresca

Preparazione Zuppa Ghiacciata al Melone

Mondare il melone e tagliarne la polpa a dadi.
Con un coltellino affilato sbucciare al vivo i pompelmi.
Raccogliere il melone e i pompelmi in due terrine separate, coprirli con il vino e mettere in frigo per un paio d'ore.
Al momento di servire disporre la frutta in singoli piatti da dessert, riversarvi il vino e guarnire con le foglioline di menta fresca.
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