Ricetta Zuppa di Storione
4 persone
Storione
3 cipolle grandi affettate
sale
paprica dolce
200 cl acqua
Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica dolce, coprire con 200 cl d'acqua, incoperchiare e far sobbollire per un'ora abbondante.
Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in un tegame.
Far cuocere dolcemente per 15-25 minuti e servire.
http://www.dbricette.it
Storione
Ingredienti
1500 g storione3 cipolle grandi affettate
sale
paprica dolce
200 cl acqua
Preparazione Zuppa di Storione
Lavare 1500 g di storione e sfilettarli.Mettere in casseruola tutte le lische, le teste e gli scarti con 3 grosse cipolle affettate, sale e paprica dolce, coprire con 200 cl d'acqua, incoperchiare e far sobbollire per un'ora abbondante.
Filtrare il brodo e versarlo sui filetti di pesce disposti in un tegame.
Far cuocere dolcemente per 15-25 minuti e servire.
http://www.dbricette.it
