Ricetta Zuppa di Porri e Lenticchie
4 persone
Porri
1 porro
3 fettine pancetta
8 fettine pane al latte
2 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico pepe bianco
Frullatene la met.
In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane.
Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere.
Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite.
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
500 g lenticchie gi? cotte1 porro
3 fettine pancetta
8 fettine pane al latte
2 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico pepe bianco
Preparazione Zuppa di Porri e Lenticchie
In una pentola fate appassire la pancetta tagliata a striscioline e insaporitevi per circa 10 minuti le lenticchie sgocciolate.Frullatene la met.
In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane.
Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere.
Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite.
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